Bistec Apanado

Rendimiento: 4-6

Ingredientes:

  • 2 libras de solomillo de ternera de primera
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de agua
  • 4 tazas de pan molido seco
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 taza de aceite vegetal, o según sea necesario
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Description

Preparación:

  1. Corta la carne de res aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. También puede pedirle al carnicero que lo corte muy fino para usted.
  2. Batir los huevos y el agua en un tazón.
  3. En una bandeja mezcle el pan molido, la sal y la pimienta.
  4. Sumerja cada trozo de carne en la mezcla de huevo, luego cubra bien con el pan molido.
  5. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio, freír cada bistec por dos minutos cada lado.