Torrejitas de pollo y calabacín

Ingredientes:

  • 2 1/2 tazas de calabacín rallado (zucchini o zapallito italiano)
  • 1 1/2 libras de pechuga de pollo molida
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal al gusto
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • Aceite para freír
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Description

Preparación:

  1. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes.
  2. Con la ayuda de una cuchara forme bolitas o si lo prefiere alise suavemente con las manos. Por lo general, se obtienen alrededor de 20-24 torrejitas o bolitas. Es posible que pueda obtener más o menos, según el tamaño que le dé.

Para cocinar en la estufa:

  1. Calienta un chorro de aceite en una sartén mediana a fuego medio-bajo. Cocine 4-5 a la vez durante unos 3 minutos por lado. O hasta que estén dorados y los centros estén cocidos.

Para hornear:

  1. Precaliente el horno a 400F grados. Rocía un poco de aceite en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que esté cocido.

Nota: ¡Sírvelas con tu salsa favorita!