Pastel de carne

Rendimiento: 6-10

Ingredientes:

  • 2 libras de carne molida (yo uso 85% magra)
  • ¾ taza de avena rápida sin cocer
  • 1 ½ tazas de cebolla roja o amarilla, finamente picada y salteada
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pasta de ajo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¾ taza de leche (yo uso 2%)
  • 2 huevos, ligeramente batidos
  • ¼ de taza de salsa de tomate
  • ¼ – ½ taza de kétchup (opcional)
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Description

Preparación:

  1. Precaliente el horno a 350 grados F.
  2. Combine suavemente todos los ingredientes excepto el kétchup en un tazón grande. Transfiera a un molde para queque engrasado.
  3. Hornee (sin tapar) durante unos 60 minutos, o hasta que el pastel de carne alcance una temperatura interna de 160 ° F y los jugos salgan claros.
  4. Incline el molde para escurrir la grasa; esparce el kétchup encima y regresa al horno por 10 minutos más.
  5. Deje reposar 15 minutos antes de cortar.

Nota: El kétchup es de acuerdo la preferencia de cada persona.