Description
Preparación:
- En una olla grande, coloque el maíz morado, trozos de piña, cascara de naranja, manzanas, clavo, canela y agua.
- Lleve a ebullición, cubra la olla y reduzca a fuego lento, tapado, durante 45 minutos y luego destape la olla y continúe cocinando a fuego lento durante 30 minutos más, hasta que los granos de maíz se hayan roto.
- Colar el líquido en un recipiente abierto y dejar enfriar.
- Agregue el jugo de limón y azúcar al gusto.
- Refrigerar hasta que esté completamente frío y servir sobre hielo.
- Si lo desea; adorne con una tajadita de limón, manzana y piña picadas muy finitas.