Brochetas de Pollo con Salsa Anticuchera

Ingredientes:

  • 1 libra de Muslos o pechugas de pollo deshuesados sin piel
  • 1/2 taza de ají panca molido
  • 2 cucharadas de pasta de ajo
  • 1 cucharada de Salsa de soja o sillao
  • 1 cucharadas de Orégano seco
  • 1/2 taza de aceite
  • 4 cucharadas de vinagre rojo
  • Sal y pimienta para probar
Categories: ,

Descripción

Preparación:

  1. Cortar el pollo en cubos de 2″.
  2. Mezcle el pollo con todo el resto de los ingredientes en un tazón.
  3. Cubrir y marinar el pollo durante la noche.
  4. Pásalos por palitos de madera o de metal, para brochetas, y cocínalos en la parrilla o en una plancha caliente.